Zapečené brambory s brokolicí
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 8 středně velkých brambor
- 1 brokolici
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- Máslo
- Mléko
- Sůl
- Pepř
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a krátce povaříme. Brokolici rozdělíme na růžičky a blanšírujeme. Vajíčka rozvedláme s trochou mléka a přimícháme strouhaný sýr. Pekáček vytřeme máslem a postupně klademe na sebe vrstvy brambor a brokolice, které trochu solíme, pepříme a poléváme směsí z vajíčka. V elektrické horkovzdušné troubě pečeme asi 15 minut na 200°C.