Polévka špenátová
Na 2 porce budeme potřebovat:
- Čerstvý špenát
- 100 ml smetany
- 1 cibuli
- 1 rohlík
- Vodu nebo vývar
- 1 lžíci polohrubé mouky
- 1 lžičku másla
- Pepř
- Sůl
Na troše másla opečeme mouku s na jemno nakrájenou cibulkou, zalijeme vývarem, přidáme špenát, osolíme a ochutíme pepřem. Povaříme a rozmixujeme ponorným mixérem. Na závěr přimícháme smetanu.