Baby (mini/malé) kuře na koprovém másle
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 1-2 baby kuřata (dle velikosti a hmotnosti)
- 30 g másla
- Kopr - čerstvý, mražený, sušený
- Sůl
Máslo necháme ohřát na pokojovou teplotu a pak ho promícháme s koprem. Kuřata opláchneme zvenku i zevnitř, opatrně uvolníme kůži na hrudi a prostor naplníme koprovým máslem. Případný zbytek másla vložíme dovnitř. Kuře trochu osolíme, stáhneme nití, aby si udrželo hezký tvar, vložíme ho do pekáčku hrudí nahoru a pečeme ho při cca 180°C asi hodinu, přičemž v polovině pečení ho obrátíme.
Jako příloha se hodí brambory - pokrájené na kousky můžeme dát do pekáčku pod kuřata a péct s nimi.