Losos s řeckými bramborami

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 2 porce lososa
  • 5 větších brambor
  • Olivový olej
  • Máslo
  • Sůl
  • Bazalka
  • Kopr
  • Nové koření
  • Oregano
  • Pepř
  • Provensálské koření
  • Rozmarýn

Brambory: Brambory nakrájíme na kolečka, dáme je do pekáčku, ochutíme solí, pepřem, oreganem a provensálským kořením a zalijeme olivovým olejem. Pečeme v troubě na 180°C asi 1,5 hodiny.

Losos: Pokud máme lososa vcelku, naporcujeme ho na 2 porce a vykostíme - to jde snadno, každá kost jde lehce nahmatat a vytáhnout. Do pekáčku kápneme 4 kapky olivového oleje (opravdu jen kapky) nebo položíme dva maličké kousky másla - více tuku nepoužíváme, losos je sám o sobě dost tučný a tento tuk používáme jen aby se losos nepřichytil. Na olej nebo máslo položíme obě porce lososa a ochutíme ho solí, pepřem, novým kořením, koprem, bazalkou a rozmarýnem. Pečeme ho asi 20 - 30 minut v troubě společně s bramborami.