Telecí na rozmarýnu s bulgurem a fazolkami

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 200 g telecího masa
  • Bulgur
  • Fazolky
  • Vývar
  • Smetanu
  • 1/2 cibule
  • 1 lžičku másla
  • Tymián, nejlépe čerstvý
  • Pepř
  • Sůl

Maso: Na másle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso, ochutíme pepřem a solí, opečeme ho ze všech stran a podlijeme vývarem. Přidáme čerstvý tymián a maso dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vývarem. Na závěr přilijeme smetanu a necháme prohřát.

Podáváme s bulgurem a krátce povařenými fazolkami.