Jehněčí kýta s jarním bramborovým salátem

Ingredience

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • Jehněčí kýta
  • 8 středně velkých brambor
  • 2 nakládané okurky
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžíci plnotučné hořčice
  • 1 jarní cibulku
  • 1 stroužek česneku
  • Rozmarýn
  • Sůl

Postup

Jehněčí kýtu prošpikujeme česnekem a rozmarýnem s mírně osolíme. Dáme do pekáčku a pečeme asi na 150 °C přibližně 2 hodiny. Na závěr zvýšíme teplotu na 250 °C a pečeme dalších asi 15 - 20 minut.

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. K uvařeným bramborám přidáme na drobno nakrájené nakládané okurky a jarní cibulku, hořčici a zakysanou smetanu. Vše promícháme.