Pošírované (ztracené) vejce

Ingredience:

  • Voda
  • 1 vejce
  • 1 lžíce octa

Postup:

Dáme vařit vodu. Do misky si rozklepneme vejce. Jakmile se voda začne vařit, nalijeme do ní ocet. Pak vroucí vodou rychle mícháme, aby se v hrnci vytvořil vír, do jehož středu vyklopíme vejce z misky. Díky víru dojde k obalení žloutku bílkem. Jakmile je bílek pevný, vyjmeme vajíčko z vody.

Hotové vejce můžeme sníst jen tak, použít jako přílohu nebo třeba do koprové polévky.