Vajíčkové muffiny

Ingredience

Na cca 15 muffinů budeme potřebovat:

  • 6 vajec
  • Špenát - čerstvý nebo mražený
  • 1 cibuli
  • Slaninu
  • Sůl
  • Pepř

Postup:

Na pánvi opečeme na kostičky nakrájenou slaninu, ve výpeku opečeme na drobno nakrájenoui cibuli a na závěr necháme zavadnout špenát. Opepříme a případně osolíme (dle chuti, slanina je sama dost slaná). Směs rozdělíme do formiček na muffiny. Vyšleháme vajíčka s trochu pepře a zalijeme jimi směs ve formičkách. Pečeme v troubě předehřáté asi na 180 °C přibližně 12 minut.