Itálie - Gnocchi s rajčatovou omáčkou a sýrem
Na 2 porce budeme potřebovat:
- Balení gnocchi
- 3 rajčata
- 250 ml rajského protlaku
- 1 menší cibule
- 50 ml smetany
- Sůl
- Bazalka
- Pepř
- Paprika
- Tvrdý sýr
Omáčka: Na troše oleje osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Pokud nemáme rádi rajčatovou slupku, rajčata nejprve spaříme horkou vodou a oloupeme, pak nakrájíme na kousky. Rajčata a rajský protlak přidáme k cibuli, osolíme a ochutíme bazalkou, pepřem a paprikou. Chvíli povaříme a v případě potřeby trochu zahustíme.
Gnocchi uvaříme podle návodu, přelijeme omáčkou a posypeme na jemno nastrouhaným sýrem.