Koláč rybízový s drobenkou

Na 1 plech budeme potřebovat:

  • 400 g hrubé mouky
  • 180 - 200 g polohrubé mouky
  • 200 - 240 g cukru
  • 250 ml mléka
  • 125 ml oleje
  • 75 g másla
  • 1 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • Rybíz

Těsto: Do mísy vsypeme 200 g hrubé mouky, 180 - 200 g polohrubé mouky, 100 - 120 g cukru, přilijeme 250 ml mléka, 125 ml oleje, přidáme vejce a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme v řídké těsto. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Na těsto pak nasypeme rybíz.

Drobenka: Smícháme asi 200 g hrubé mouky, 100 - 120 g cukru a asi 75 g másla a zpracujeme v drobivé "těsto", které pak nasypeme na koláč.

V elektrické horkovzdušné troubě pečeme asi 20 minut na 180°C.