Losos s bylinkovou omáčkou a bramborem

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 2 kousky lososa
  • 100 ml mléka
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 250 ml smetany
  • Petrželka
  • Bazalka
  • Citron
  • Sůl
  • Kmín
  • Pepř
  • Máslo
  • 4 středně velké brambory

Maso: Pokud nemáme hotové porce, zpracujeme lososa na plátky. Do pekáčku dáme trošku másla a na něj položíme 2 porce lososa kůží dolů. Posolíme, posypeme kmínem a můžeme pokapat citronovou šťávou. Pečeme v troubě na 180°C asi 40 minut.

Omáčka: Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nasekanou petrželku a bazalku a necháme prohřát. Pak zalijeme mlékem a smetanou a dochutíme solí a pepřem.

Brambory: Vaříme běžným způsobem v osolené a okmínované vodě.

Na talíři dozdobíme plátkem citronu.