Losos s bylinkovou omáčkou a bramborem
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 2 kousky lososa
- 100 ml mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml smetany
- Petrželka
- Bazalka
- Citron
- Sůl
- Kmín
- Pepř
- Máslo
- 4 středně velké brambory
Maso: Pokud nemáme hotové porce, zpracujeme lososa na plátky. Do pekáčku dáme trošku másla a na něj položíme 2 porce lososa kůží dolů. Posolíme, posypeme kmínem a můžeme pokapat citronovou šťávou. Pečeme v troubě na 180°C asi 40 minut.
Omáčka: Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nasekanou petrželku a bazalku a necháme prohřát. Pak zalijeme mlékem a smetanou a dochutíme solí a pepřem.
Brambory: Vaříme běžným způsobem v osolené a okmínované vodě.
Na talíři dozdobíme plátkem citronu.