Nepál - Cizrnové kari s rýží
Ingredience na 4 porce:
- 500 g rajčatového protlaku
- 400 g cizrny
- 400 g kokosového mléka
- 300 g rýže
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- Kari
- Kmín mletý
- Koriandr
- Paprika pálivá
- Skořice mletá
- Zázvor
- Sůl
Postup:
Kari: V dostatečném předstihu dáme vařit cizrnu. Když je téměř měkká, osmažíme na pánvi na troše oleje na mírném ohni rozdrcený česnek a přimícháme koření. Přidáme cizrnu a promícháme. Vmícháme protlak a kokosové mléko a necháme prohřát.
Rýže: Uvaříme podle návodu.