Nepál - Cizrnové kari s rýží

Ingredience na 4 porce:

  • 500 g rajčatového protlaku
  • 400 g cizrny
  • 400 g kokosového mléka
  • 300 g rýže
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce oleje
  • Kari
  • Kmín mletý
  • Koriandr
  • Paprika pálivá
  • Skořice mletá
  • Zázvor
  • Sůl

Postup:

Kari: V dostatečném předstihu dáme vařit cizrnu. Když je téměř měkká, osmažíme na pánvi na troše oleje na mírném ohni rozdrcený česnek a přimícháme koření. Přidáme cizrnu a promícháme. Vmícháme protlak a kokosové mléko a necháme prohřát.

Rýže: Uvaříme podle návodu.