Kynuté borůvkové knedlíky

Ingredience

Na 16 knedlíků budeme potřebovat:

  • Borůvky nebo jiné ovoce
  • 500 g polohrubé mouky
  • 250 ml mléka
  • 20 g droždí
  • 1 vejce
  • 1 lžíce cukru
  • Sůl
  • Máslo

Postup

Do mísy vsypeme mouku a uděláme v ní důlek, do kterého nalijeme vlažné mléko. Do mléka přisypeme cukr, nadrobíme droždí a asi 15 minut necháme vzejít kvásek. Pak přidáme vajíčko a sůl a zpracujeme v těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout. Těsto rozdělíme na 16 dílů, z každého uděláme placku, na kterou dáme lžíci borůvek (nebo jiné ovoce) a zabalíme. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě asi 8 minut. Na talíři je přelijeme rozpuštěným máslem a podle chuti (a použitého ovoce) posypeme cukrem, mákem, skořicí...