Kuřecí medailonky s morušovou omáčkou a bramborovými plackami
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 100 - 150 g moruše
- 100 g smetany
- 4 bramborové placky
- 1 lžičku másla
- Jíšku
- Vodu
- Pepř
- Sůl
Maso: Kuřecí řízky nařežeme na menší medailonky, opepříme a osolíme. Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme na něm medailonky.
Omáčka: Moruši otrháme ze stonků, dáme do hrnce, zalijeme trochou vody a povaříme. Změklou moruši propasírujeme přes síto, přilijeme vodu a smetanu, osolíme a v případě potřeby zahustíme jíškou. Ještě chvíli povaříme.
Bramborové placky: Tentokrát jsem použila hotové, ale můžeme si udělat i domácí - třeba jako bramborák.