Kuřecí medailonky s morušovou omáčkou a bramborovými plackami

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 2 kuřecí prsa
  • 100 - 150 g moruše
  • 100 g smetany
  • 4 bramborové placky
  • 1 lžičku másla
  • Jíšku
  • Vodu
  • Pepř
  • Sůl

Maso: Kuřecí řízky nařežeme na menší medailonky, opepříme a osolíme. Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme na něm medailonky.

Omáčka: Moruši otrháme ze stonků, dáme do hrnce, zalijeme trochou vody a povaříme. Změklou moruši propasírujeme přes síto, přilijeme vodu a smetanu, osolíme a v případě potřeby zahustíme jíškou. Ještě chvíli povaříme.

Bramborové placky: Tentokrát jsem použila hotové, ale můžeme si udělat i domácí - třeba jako bramborák.