Japonsko - Soba nudle se zeleninou a tofu
Ingredience na 4 porce:
- 400 g soba nudlí
- 500 g zeleninové čínské směsi (mrkev, fazolky, houby shitake...)
- 200 g tofu
- 1 hrst arašídů
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžičku chilli
- 1 stroužek česneku
- Zázvor - čerstvý
Postup:
Na pánvi opečeme tofu a zeleninu, přidáme na jemno pokrájený česnek a zázvor. Mezitím připravíme soba nudle a hotové přimícháme ke směsi. Zalijeme sójovou omáčkou smíchanou s cukrem a chilli a přidáme arašídy.