Matcha pusinky

Budeme potřebovat:

  • 120 - 140 g cukru krupice
  • 50 g marcipánové polevy v prášku
  • 2 vajíčka (bílky)
  • 4 g matcha čaje
  • Vodu
  • Cukrářské zdobení

Bílky ze 2 vajec ušleháme na pevný sníh. Přimixujeme cukr a asi 2 g matcha čaje. Na plech tvarujeme placičky, které sušíme asi na 100 °C přibližně 1,5 hodiny. Hotové sněhové placičky necháme vychladnout.

Mezitím si z práškové marcipánové polevy, vody a asi 2 g matcha čaje umícháme polevu, kterou můžeme použít na namáčení, poléván i zdobení jako u perníčků. Polevu posypeme cukrářským zdobením a necháme ztuhnout.