Koláč s makovo-tvarohovo-švestkovou náplní

Na 1 koláč budeme potřebovat:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 200 g tvarohu
  • 200 ml zakysané smetany
  • 150 g máku
  • 150 ml mléka
  • 55 g másla
  • 50 g mandlí
  • 60 g cukru
  • 15 švestek
  • 4 vajíčka
  • 1 lžíce cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva

V hrnci zahřejeme mléko, přidáme 25 g cukru a mletý mák. Chvíli povaříme, odstavíme a necháme vychladnout. V míse zpracujeme mouku, 50 g změklého másla, 10 g cukru, 2 žloutky, prášek do pečiva a vanilkový cukr na drobivé těsto. V další míste smícháme tvaroh se zakysanou smetanou, 25 g cukru a 2 žloutky. Formu vymažeme trochou másla, na dno rozprostřeme polovinu těsta, vrstvu máku, vrstvu tvarohu, vypeckované rozpůlené švestky, zbytek těsta a na závěr posypeme plátky mandlí. Pečeme na 180 - 200°C asi 45 minut.