Losos s kuskusem, brokolicí a mandlemi

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 2 porce lososa
  • Kuskus
  • Vývar
  • 1/2 brokolice
  • Hrst loupaných mandlí
  • Kopr
  • Sůl

Losos: Porce lososa opláchneme, dáme do pekáčku a ochutíme koprem a špetkou soli. Pečeme v troubě asi na 180 °C dokud losos nezezlátne.

Kuskus: Vývar přivedeme k varu, odstavíme, vsypeme do něj kuskus a necháme asi 10 minut nabobtnat. Můžeme zakápnout trochou olivového oleje.

Brokolice: Brokolici rozebereme na kousky a krátce povaříme ve slané vodě. K hotové brokolici přimícháme vyloupané mandle.