Palačinky
Na 6 palačinek budeme potřebovat:
- 160 g polohrubé mouky
- 300 ml mléka
- 2 vejce
- Náplň nebo polevu - čokoládu, marmeládu, sirup, špenát, sýry...
Do mléka s vajíčkem vsypeme mouku a řádně promícháme, aby v těstu nebyly hrudky. Těsto můžeme nechat chvíli uležet. Vždy před nalitím těsta na pánev, těsto trochu promícháme. Palačinky pečeme na rozpálené pánvi s nepřilnavým povrchem bez oleje.
Hotovou palačinku můžeme polít čokoládou, sirupem potřít marmeládou, vynikající je palačinka s banánem a čokoládou. Na slano můžeme použít například nastrouhaný sýr (půl na půl Eidam/Gouda a Niva), špenát uvařený běžným způsobem atd.