Palačinky

Na 6 palačinek budeme potřebovat:

  • 160 g polohrubé mouky
  • 300 ml mléka
  • 2 vejce
  • Náplň nebo polevu - čokoládu, marmeládu, sirup, špenát, sýry...

Do mléka s vajíčkem vsypeme mouku a řádně promícháme, aby v těstu nebyly hrudky. Těsto můžeme nechat chvíli uležet. Vždy před nalitím těsta na pánev, těsto trochu promícháme. Palačinky pečeme na rozpálené pánvi s nepřilnavým povrchem bez oleje.

Hotovou palačinku můžeme polít čokoládou, sirupem potřít marmeládou, vynikající je palačinka s banánem a čokoládou. Na slano můžeme použít například nastrouhaný sýr (půl na půl Eidam/Gouda a Niva), špenát uvařený běžným způsobem atd.