Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a bulgurem
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 2 steaky z tuňáka
- 200 g bulguru
- 200 g různé zeleniny
- 1 lžíci olivového oleje
- Bazalku
- Pepř
- Sůl
Bulgur nasypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut. Pak ho přiklopíme pokličkou a necháme asi 12 minut dojít.
Tvrdou kořenovou zeleninu mírně povaříme. Do pánve nalijeme trochu olivového oleje, přidáme všechnu zeleninu, ochutíme bazalkou, špetkou soli a v pánvi ogrilujeme.
Steaky z tuňáka z obou stran opepříme a opečeme je na pánvi. Zvenku by měl být steak zcela propečený, ale uvnitř jen středěně.