Panna Cotta

Na 6 porcí budeme potřebovat:

  • 200 ml smetany ke šlehání (30%)
  • 200 ml mléka
  • 70 g cukru
  • 2 plátky želatiny
  • vanilkový lusk
  • Ovoce
  • Sirup (ovocný, čokoládový)

Želatinu dáme do studené vody a necháme nabobtnat. V hrnci ohřejeme mléko a smetanu, přimícháme cukr a dužinu z vanilkového lusku. Želatinu vymačkáme a přimícháme. Rovnoměrně rozdělíme do šesti menších misek a necháme do druhého dne ztuhnout. Opatrně vyklopíme na talířek, přelijeme trochou sirupu a posypeme čerstvým ovocem.