Smažený hermelín s bramborami
Ingredience
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 100 g hladké mouky
- 100 g strouhanky
- 2 hermelíny
- 1 vajíčko
- Brambory
- Majonézu
- Olej
Postup
Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit. Hermelíny podle potřeby trochu navlhčíme, aby se na ně trojobal lépe uchytil, a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance, klidně dvakrát po sobě. Osmažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Podáváme s trochou majonézy.