Smažený hermelín s bramborami

Ingredience

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 100 g hladké mouky
  • 100 g strouhanky
  • 2 hermelíny
  • 1 vajíčko
  • Brambory
  • Majonézu
  • Olej

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit. Hermelíny podle potřeby trochu navlhčíme, aby se na ně trojobal lépe uchytil, a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance, klidně dvakrát po sobě. Osmažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Podáváme s trochou majonézy.