Vepřový plátek se slaninovými fazolkami a pečenými bramborami
Na 2 porce budeme potřebovat:
- Brambory
- 2 vepřové plátky
- 300 g fazolek
- 50 g anglické slaniny
- 1/2 cibule
- Pepř
- Sůl
Brambory: Brambory omyjeme a nakrájíme na kousky. Osolíme, podle chuti případně můžeme ochutit i kořením, a pečeme v troubě asi na 180 °C přibližně 30 minut.
Maso: Plátky masa naklepeme, posolíme, popepříme a opečeme na pánvi. Peču bez omastku, vepřové maso během chviličky pustí dostatek vlastní šťávy.
Fazolky: Anglickou slaninu pokrájíme na malé kousky a opečeme v hlubší pánvi. Přidáme fazolky a na větší kusy nakrájenou cibuli, po chvíli podlijeme vodou a dusíme.