Telecí v pepřové omáčce s mrkví a rýží
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 500 g telecího masa
- Cibule
- 3 mrkve
- Hovězí vývar
- Olej
- Máslo
- Vinný ocet
- Smetana
- Med
- Pepř celý a mletý
- Rozmarýn
- Sůl
Maso: Telecí maso nakrájíme na kousky a osmažíme na olivovém oleji.
Omáčka: Do hovězího vývaru přidáme kuličky pepře, trochu octa a smetany. Po chvíli zahustíme a provaříme.
Mrkev: Na másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájenou mrkev, 2 lžíce medu, sůl, mletý pepř a rozmarýn. Vaříme dokud mrkev nezměkne.
Rýže: Uvaříme podle návodu.