Japonsko - Gomoku Chahan

Ingredience

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 300 g krátkozrnné rýže
  • 8 větších krevet
  • 6 hub shitake (houževnatec jedlý)
  • 3-4 vejce (dle velikosti)
  • 2 mrkve
  • 1 cibuli
  • Sójovou omáčku

Postup:

Houby namočte do studené vody. Rýži uvařte tak, aby zůstala trochu tvrdší, zchlaďte ji ve studené vodě a nechte okapat.

Na rozpálenou pánev rozklepněte vejce, nechte zatáhnout a dejte stranou. Pak opečte nakrájenou mrkev a cibuli, přidejte trochu pokrájené houby shitake a vajíčka. Přisypte rýži, vše zakapejte sójovou omáčkou a nechte prohřát. V mezičase na vedlejší pánvi opečte krevety.