Japonsko - Gomoku Chahan
Ingredience
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 300 g krátkozrnné rýže
- 8 větších krevet
- 6 hub shitake (houževnatec jedlý)
- 3-4 vejce (dle velikosti)
- 2 mrkve
- 1 cibuli
- Sójovou omáčku
Postup:
Houby namočte do studené vody. Rýži uvařte tak, aby zůstala trochu tvrdší, zchlaďte ji ve studené vodě a nechte okapat.
Na rozpálenou pánev rozklepněte vejce, nechte zatáhnout a dejte stranou. Pak opečte nakrájenou mrkev a cibuli, přidejte trochu pokrájené houby shitake a vajíčka. Přisypte rýži, vše zakapejte sójovou omáčkou a nechte prohřát. V mezičase na vedlejší pánvi opečte krevety.