Vepřové s hořcivovou omáčkou a bramborovými knedlíčky
Ingredience
Na 2 porce budeme potřebovat:
- ½ sáčku bramborového těsta
- 2 vepřové plátky
- ½ sklenice nakládané zeleniny
- Vývar
- 50 ml smetany
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžíce kaparů
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř mletý
- Tymián
- Zelenou petrželku
Postup
Knedlíčky: Podle návodu připravíme bramborové těsto. Přidáme do něj na jemno nasekanou petrželku. Z těsta vytvarujeme malé kuličky, uvaříme je v osolené vodě a opečeme na troše olivového oleje.
Maso a omáčka: Maso osolíme, opepříme, ochutíme tymiánem a opečeme na pánvi. Do výpeku pak přidáme vývar, hořčici a nakládanou zeleninu. Trochu povaříme, přidáme smetanu a necháme prohřát.