Vepřové s hořcivovou omáčkou a bramborovými knedlíčky

Ingredience

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • ½ sáčku bramborového těsta
  • 2 vepřové plátky
  • ½ sklenice nakládané zeleniny
  • Vývar
  • 50 ml smetany
  • 2 lžíce hořčice
  • 1 lžíce kaparů
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř mletý
  • Tymián
  • Zelenou petrželku

Postup

Knedlíčky: Podle návodu připravíme bramborové těsto. Přidáme do něj na jemno nasekanou petrželku. Z těsta vytvarujeme malé kuličky, uvaříme je v osolené vodě a opečeme na troše olivového oleje.

Maso a omáčka: Maso osolíme, opepříme, ochutíme tymiánem a opečeme na pánvi. Do výpeku pak přidáme vývar, hořčici a nakládanou zeleninu. Trochu povaříme, přidáme smetanu a necháme prohřát.