Americký eggnog

Na 4 sklenice budeme potřebovat:

  • 6 vajec - čerstvá, kvalitní, nepoškozená - používají se syrová!
  • 700 ml polotučného mléka
  • 120 ml smetany
  • 80 - 100 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • Muškátový oříšek
  • 100 ml whiskey a 100 ml bílého rumu - dle chuti

Vajíčka omyjeme, rozklepneme do mísy a pořádně rozmícháme. Přilijeme mléko a smetanu a vsypeme klasický i vanilkový cukr. Přidáme trochu nastrouhaného muškátového oříšku a pokud chceme alkoholickou verzi, tak také alkohol. Vše promícháme, přecedíme a necháme několik hodin v ledničce vychladit.