Špenát v listovém těstě

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • Čerstvý špenát
  • 1 balíček listového těsta
  • 2 vajíčka
  • 1 cibuli
  • 100 g sýra
  • Pepř
  • Sůl

Listové těsto rozdělíme na dvě části, rozválíme a vyložíme jím malé zapékací misky, konce těsta necháme přesahovat přes okraje. Na pánvi opečeme cibulku, přidáme špenát, vajíčko, nastrouhaný sýr, sůl a pepř a směs rozdělíme do misek. Přes směs přeložíme volné konce těsta a dáme péct do trouby na asi 180 °C na 20 - 30 minut.