Matcha linecké cukroví
Budeme potřebovat:
- 320 g hladké mouky
- 210 g másla
- 70 g cukru moučka
- 50 g hořké čokolády
- 7 g matcha čaje
- 2 vajíčka
- 1 vanilinový cukr
Máslo necháme změknout. Ke 200 g másla přidáme mouku, cukr, matcha čaj, 2 žloutky a vanilinový cukr. Zpracujeme těsto a necháme ho chvíli odležet v ledničce. Zchladlé těsto po částech vyválíme a vykrajujeme z něj požadované tvary. Položíme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C asi 5 minut.
Než upečené cukroví vychladne, rozpustíme si ve vodní lázni čokoládu se zbytkem másla. Čokoládu s máslem dobře rozmícháme a použijeme na slepení cukroví. Necháme v chladu zatuhnout.
