Hovězí na houbách s těstovinami

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 200 g hovězího masa
  • 1/2 cibule
  • 50 - 100 g hub
  • 1 paprika
  • Olivový olej
  • Pepř
  • Sůl
  • Zakysaná smetana
  • Těstoviny

Na pánev nalijeme trochu olivového oleje a přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Maso nakrájíme na kousky, přidáme k cibuli, osolíme a opepříme. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Asi v polovině dušení přisypeme houby. Ke konci přidáme na menší kousky nakrájenou papriku a po jejím změknutí zakysanou smetanu, kterou rozmícháme se šťávou z masa a hub a vytvoříme omáčku. Podáváme s těstovinami.

Trochu jiná (ostřejší) varianta s knedlíkem

Na 2 porce budeme potřebovat:
  • Hovězí maso
  • 1 cibule
  • Houby (mražené nebo sušené)
  • Olej
  • Sůl
  • Pepř
  • Majoránka
  • Muškátový květ
  • Zázvor
  • Zakysaná smetana

Na oleji osmahneme cibulku a přidáme na kousky nakrájené hovězí maso. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a trochu mletého muškátového květu a zázvoru. Průběžně přiléváme vodu a dusíme do měkka. Na závěr přidáme zakysanou smetanu a v případě potřeby zahustíme.