Švýcarsko - Zimtsterne (Skořicové hvězdy)
Ingredience
- 350 g mandlí
- 300 g cukru moučka
- 2 vejce
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1,5 lžíce skořice
Postup:
Mandle rozmixujeme na mandlovou mouku, smícháme se skořicí a přidáme citronovou šťávu. Bílky z vajíček vyšleháme s cukrem a asi polovinu přidáme k mouce. Vše zpracujeme v těsto a dáme chladit do lednice. Těsto vyválíme a vykrajujeme hvězdičky. Přendáme je na těsto a natřeme zbytkem bílků s cukrem. Pečeme v troubě na 150 °C asi 7 minut.
