Tmavá treska s pečenými bramborami a sušenými rajčaty
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 2 filety z tmavé tresky
- 6 brambor
- Hrst nakládaných sušených rajčat
- 2 lžičky kapary
- Olivový olej
- Pepř mletý
- Sůl
Brambory: Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme, ne však úplně do měkka. Na pánvi na olivovém oleji osmahneme na jemno nakrájenou cibulku a brambory, necháme opéct a změknout, poté přidáme pokrájená sušená rajčata a podle chuti pokrájené kapary.
Maso: Filety z tresky osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi, z každé strany asi 4 minuty.