Švýcarsko - Raclette
Na 2 porce budeme potřebovat:
- Raclette - sýr určený pro tento pokrm
- Asi 5 brambor
- Zeleninu na grilování - cibuli, cuketu, papriku...
- Zeleninu nakládanou - cibulky, kukuřičky, okurčičky...
Brambory: Nakrájíme na kousky a uvaříme obvyklým způsobem. Po uvaření udržujeme v teple, například na grilu, aby se sýr na horkých bramborách dále roztékal.
Zelenina: Syrovou zeleninu průběžně grilujeme.
Sýr: Umístíme na pánvičku raclettového grilu a necháme roztavit. Přímo na pánvičku můžeme přidat také bramboru, zeleninu nebo kousek slaniny. Roztavený sýr pak špachtličkou z pánvičky seškrábneme na horké brambory.
