Štrudle
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g krupice
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- Sádlo
- Sůl
Asi 200 g krupice opražíme na troše sádla. Pak přidáme 250 g polohrubé mouky, 200 ml mléka, 1 vejce a trochu soli. Zpracujeme v těsto a vyválíme. Posypeme krupicí, srolujeme a trochu zmáčkneme. Nakrájíme na několik dílů a zaděláme konce, aby zevnitř nevypadala krupice. Vytvoření "kapsy" vložíme do vroucí vody a vaříme 15 minut. Poté necháme vychladnout, nakrájíme na nudličky a opečeme na troše sádla.