Japonsko - Yakitori

Ingredience

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 160 g rýže
  • 100 g kuřecích jater
  • 1 kuřecí řízek
  • 1 balení tofu
  • 10 žampionů
  • 14 cherry rajčat
  • 14 cherry rajčat
  • 1 lžíci medu
  • Bramborový škrob
  • Zázvor
  • Česnek
  • Sójovou omáčku
  • Saké

Postup:

Kuřecí maso, játra, tofu a žampiony nakrájte na menší kousky. Maso, játra a tofu dejte do misek - buď zvlášť nebo dohromady, pokud vám nevadí namixovaný špíz. Ze sójové omáčky, trochy saké, medu a nastrouhaného čerstvého zázvoru a česneku připravte zálivku. Zahustěte jí bramborovým škrobem, nalijte do misky (misek) a nechte marinovat do druhého dne. I se žampiony a rajčaty vše napíchejte na špízy a grilujte. Během griování potírejte zbylou marinádou. Podávejte s vařenou rýží a případně trochou japonské nakládané zeleniny.