Telecí na rozmarýnu s bulgurem a fazolkami
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 200 g telecího masa
- Bulgur
- Fazolky
- Vývar
- Smetanu
- 1/2 cibule
- 1 lžičku másla
- Tymián, nejlépe čerstvý
- Pepř
- Sůl
Maso: Na másle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso, ochutíme pepřem a solí, opečeme ho ze všech stran a podlijeme vývarem. Přidáme čerstvý tymián a maso dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vývarem. Na závěr přilijeme smetanu a necháme prohřát.
Podáváme s bulgurem a krátce povařenými fazolkami.