Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou a bulgurem

Na 2 porce budeme potřebovat:

  • 2 steaky z tuňáka
  • 200 g bulguru
  • 200 g různé zeleniny
  • 1 lžíci olivového oleje
  • Bazalku
  • Pepř
  • Sůl

Bulgur nasypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut. Pak ho přiklopíme pokličkou a necháme asi 12 minut dojít.

Tvrdou kořenovou zeleninu mírně povaříme. Do pánve nalijeme trochu olivového oleje, přidáme všechnu zeleninu, ochutíme bazalkou, špetkou soli a v pánvi ogrilujeme.

Steaky z tuňáka z obou stran opepříme a opečeme je na pánvi. Zvenku by měl být steak zcela propečený, ale uvnitř jen středěně.