Matcha pusinky
Budeme potřebovat:
- 120 - 140 g cukru krupice
- 50 g marcipánové polevy v prášku
- 2 vajíčka (bílky)
- 4 g matcha čaje
- Vodu
- Cukrářské zdobení
Bílky ze 2 vajec ušleháme na pevný sníh. Přimixujeme cukr a asi 2 g matcha čaje. Na plech tvarujeme placičky, které sušíme asi na 100 °C přibližně 1,5 hodiny. Hotové sněhové placičky necháme vychladnout.
Mezitím si z práškové marcipánové polevy, vody a asi 2 g matcha čaje umícháme polevu, kterou můžeme použít na namáčení, poléván i zdobení jako u perníčků. Polevu posypeme cukrářským zdobením a necháme ztuhnout.
