Kuře na sušených rajčatech s noky
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 250 g polohrubé mouky
- 200 ml kuřecího vývaru
- 100 ml smetany
- 3 vejce
- 1 hrst sušených rajčat
- 1 lžičku másla
- 1 stroužek česneku
- Zelenou petrželku
- Pálivou papriku
- Bazalku
- Oregano
- Tymián
- Sůl
Kuře: Kuře osolíme a upečeme v troubě.
Omáčka: Na troše másla opečeme prolisovaný česnek. Přidáme trochu pálivé papriky a zalijeme vývarem a smetanou. Přidáme sušená rajčata. Provaříme, ochutíme bazalkou, oreganem a tymiánem.
Noky: Do mouky přimícháme sůl, vajíčka, mléko a nadrobno nasekanou zelenou petrželku. Výsledné těsto by mělo být trochu řidší, než na knedlíky. Lžičkou namočenou ve vodě vykrajujeme malé noky a házíme je do vroucí vody. Vaříme je asi 5 minut a pak je opečeme na pánvi na troše olivového oleje.