Itálie - Špenátová pizza
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 130 ml vody
- 100 g tvrdého sýra
- Balíček listového špenátu
- 2 vajíčka
- 1 Hermelín
- 2 lžíce olivového oleje
- Rajčatový protlak nebo kečup
- Sůl
Těsto: Do hladké mouky přidáme trochu soli, olivový olej a vodu. Zpracujeme ve vláčné těsto, vyválíme ho a vyložíme jím plech.
Náplň: Těsto potřeme rajčatovým protlakem nebo kečupem a posypeme rozmraženým špenátem zbaveným co největšího množství vody. Na špenát položíme na plátky nakrájený hermelín a rovnoměrně zalijeme rozmíchaným vajíčkem. Na závěr posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby. V elektrické horkovzdušné troubě pečeme na 200°C asi 15 - 20 minut.