Broskvové řezy s čokoládovou polevou a kokosem
Budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 50 g cukru
- 3 vejce
- 1 broskvový kompot včetně šťávy
- 1 dl oleje
- 1 kypřící prášek do pečiva
- Máslo na vymazání plechu
- Čokoládovou polevu, čokoládu na vaření nebo hořkou čokoládu
- Mletý kokos
- Mléko - podle potřeby
Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, vajíčka, olej a šťávu z kompotu. Vše promícháme. Broskve pokrájíme na menší kousky a vmícháme do těsta. Pokud je těsto moc husté, zředíme ho mlékem. Plech vymažeme máslem, vysypeme moukou a nalijeme na něj těsto. Pečeme při cca 180 °C asi 30 minut. Na upečené těsto nalijeme polevu a posypeme mletým kokosem.