Americký eggnog
Na 4 sklenice budeme potřebovat:
- 6 vajec - čerstvá, kvalitní, nepoškozená - používají se syrová!
- 700 ml polotučného mléka
- 120 ml smetany
- 80 - 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- Muškátový oříšek
- 100 ml whiskey a 100 ml bílého rumu - dle chuti
Vajíčka omyjeme, rozklepneme do mísy a pořádně rozmícháme. Přilijeme mléko a smetanu a vsypeme klasický i vanilkový cukr. Přidáme trochu nastrouhaného muškátového oříšku a pokud chceme alkoholickou verzi, tak také alkohol. Vše promícháme, přecedíme a necháme několik hodin v ledničce vychladit.