CZ-MILKA

• 2 kousky lososa
• 100 ml mléka
• 1 lžíce hladké mouky
• 250 ml smetany
• Petrželka
• Bazalka
• Citron
• Sůl
• Kmín
• Pepř
• Máslo
• 4 středně velké brambory

Maso: Pokud nemáme hotové porce, zpracujeme lososa na plátky. Do pekáčku dáme trošku másla a na něj položíme 2 porce lososa kůží dolů. Posolíme, posypeme kmínem a můžeme pokapat citronovou šťávou. Pečeme v troubě na 180°C asi 40 minut.

Omáčka: Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nasekanou petrželku a bazalku a necháme prohřát. Pak zalijeme mlékem a smetanou a dochutíme solí a pepřem.

Brambory: Vaříme běžným způsobem v osolené a okmínované vodě.

Na talíři dozdobíme plátkem citronu.