CZ-MILKA

Na 2 porce budeme potřebovat:

• 500 g mletého hovězího masa
• Cibule
• Plnotučná hořčice
• Worcesterová omáčka
• Pepř mletý
• Paprika sladká
• Kmín mletý
• Vajíčko

Hovězí maso bychom správně měli koupit vcelku a ostrým nožem naškrábat, rychlejší však je koupit maso mleté. K syrovému masu pak stačí přimíchat plnotučnou hořčici, worcesterovou omáčku, pepř, papriku a kmín. Sůl si každý přimíchá až na talíři, protože pokud bychom maso posolili, pustilo by vodu. Na talíři v mase vytvoříme důlek, do kterého umístíme syrový žloutek.