CZ-MILKA
Hovězí na houbách s těstovinami
- 200 g hovězího masa
- 1/2 cibule
- 50 - 100 g hub
- 1 paprika
- Olivový olej
- Pepř
- Sůl
- Zakysaná smetana
- Těstoviny
Na pánev nalijeme trochu olivového oleje a přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Maso nakrájíme na kousky, přidáme k cibuli, osolíme a opepříme. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Asi v polovině dušení přisypeme houby. Ke konci přidáme na menší kousky nakrájenou papriku a po jejím změknutí zakysanou smetanu, kterou rozmícháme se šťávou z masa a hub a vytvoříme omáčku. Podáváme s těstovinami.
Trochu jiná (ostřejší) varianta s knedlíkem
- Hovězí maso
- 1 cibule
- Houby (mražené nebo sušené)
- Olej
- Sůl
- Pepř
- Majoránka
- Muškátový květ
- Zázvor
- Zakysaná smetana
Na oleji osmahneme cibulku a přidáme na kousky nakrájené hovězí maso. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a trochu mletého muškátového květu a zázvoru. Průběžně přiléváme vodu a dusíme do měkka. Na závěr přidáme zakysanou smetanu a v případě potřeby zahustíme.