CZ-MILKA

Na 2 porce budeme potřebovat:

• 2 lžíce másla
• 1 cibule
• 400 g hub
• Kmín mletý
• Sůl
• 2 vejce
• Chleba

Na pánvi si rozpustíme máslo a osmažíme na něm na drobno nakrájenou cibuli. Pak přidáme houby, ochutíme mletým kmínem a necháme podusit. Nejčastěji používáme houby čerstvé a čím více druhů, tím lépe. V zimě můžeme použít i houby mražené. Pokud jsou houby sušší a pustí málo šťávy na dušení, podlijeme je trochou vody. V misce si rozmícháme 2 vajíčka se špetkou soli a nalijeme na změklé houby. Podáváme hned, jak jsou vajíčka hotová, nejlépe s čerstvým chlebem.